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食话实说

烹饪表演艺术家

伴着美食主播出现的还有一批厨师。当年,参加美食节目的厨师大多在业内有点范儿,或是烹饪名师、或是某餐厅主厨、或是烹饪学校老师,按职称都得是特级厨师。形象当然也要过得去,关键是能说。电视上做菜不同于后厨,菜好更要嘴好。

地方监管

青海开展食品专项抽检

青海近日对517批次节日热销重点食品进行专项抽检,发现10批次样品不合格,合格率达98%。

人 物

张月琳:扛起百姓吃喝问题 我很自豪

从“铁丝网做围墙”中起航,新发地农产品批发市场历经30年发展,稳稳托起京城百姓的餐桌。

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